原料：
- 2磅新鲜石斑鱼片
- 2汤匙鲜榨柠檬汁
- 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
- 1/4 杯黄油，软化
- 3汤匙蛋黄酱
- 1 滴你最喜欢的辣椒酱
- 盐和胡椒调味
使用方法：
步骤 1：将烤箱预热至“高温”，约 500 度。
步骤 2：在烤盘上抹油，放入石斑鱼片，每片之间留出约一英寸的距离。在鱼片上刷上柠檬汁，撒上盐和胡椒调味。
步骤 3：将其余配料倒入一个小碗中。搅拌均匀后放在一边。将鱼片放入烤架中烤 4 到 6 分钟，直到鱼片变白变脆。
步骤 4：从烤架上取出鱼片，并将奶酪混合物铺在上面。再放回烤架上烤 30 秒，或直到顶部变成棕色并起泡。装盘，趁热享用！
