Ingredientes:
- 2 libras de filetes de mero fresco
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de mantequilla ablandada
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 pizca de tu salsa picante favorita
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Paso 1: Precaliente el asador del horno a temperatura "alta", aproximadamente 500 grados.
Paso 2: Engrase una bandeja para hornear y coloque los filetes de mero dejando una distancia de aproximadamente una pulgada entre ellos. Pinte los filetes con jugo de limón y espolvoree con sal y pimienta a gusto.
Paso 3: En un bol pequeño, agrega el resto de los ingredientes. Revuelve para combinar y reserva. Coloca los filetes en la parrilla durante 4 a 6 minutos hasta que estén blancos y escamosos.
Paso 4: Retire los filetes de la parrilla y esparza la mezcla de queso por encima. Vuelva a colocarlos en la parrilla durante 30 segundos más o hasta que la cobertura esté dorada y burbujeante. ¡Sirva y disfrute caliente!