Ingredientes:
- 4 filetes de pez ballesta (8 oz)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de fresas picadas
- 1/2 taza de arándanos frescos
- 1/2 cucharada de cilantro
- 1 cucharada de jugo de lima fresco
Instrucciones:
Paso 1: Seque los filetes y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Mientras tanto, precaliente la parrilla a fuego medio alto.
Paso 2: Pincele ambos lados de los filetes con aceite y sazone a gusto con sal y pimienta. Coloque el pescado en la parrilla y cocínelo durante 4 minutos de cada lado hasta que esté listo. Mientras se cocina, combine las bayas, el cilantro y el jugo de lima.
Paso 3: Una vez que el pescado esté bien cocido, ¡sírvalo con la mezcla de bayas y disfrútalo!